Їжа та гастрономія в «Файна Таун», або роздуми архітектора. Частина 7
Їжа Файни. Не маючи таланту Птушкіна і знань Кацуріна, все одно спробую розповісти про гастрономічне різноманіття «Файна Таун», зі своєї користувацької полички.
Почну з того, що на мою думку розквіт гастроманіття починається ось тільки но у 2024 році. Коли вперше повноцінно запрацювала частина променади, і одразу отерасилась і оресторанилась з усіх боків. Звичайно багато теплих закладів різного наповнення працювали, працюють і продовжать це робити.
Де поїсти в «Файна Таун»
Спочатку про мережеві заклади. Класична піцерія, Грузія, суші, ну куди ж без них? Вважаю, що подібні заклади обов’язково повинні бути, але зрозуміло, що мережеві звички іноді складно вписати в локальні правила консервативної Файни, але вважаю їм вдалося. До речі саме від них я почув цікавий кейс, що огорожа на терасах нам потрібна, щоб люди не уходили не заплативши.
Але ми відволіклися. Класична піца Маргарита в кожен дім від il Molino, хінкалі по вівторках від «Тбілісо» – це дуже зрозуміло смачно. Поїхали далі.
Якщо суп, то це до Саші з «Їмо Файно», також там мені завжди хочеться заточити фалафель, а Даня обожнює сирнички з манговим джемом.
Простий і зрозумілий бургер не за всі гроші світу — це в Uburg.
В Seven мені заходять пасти, там завжди є чим нагодувати дитину, а кількість сніданків які я там зʼїв у 2022 році, перевалила за межі розумного.
«Кактус», мене зносить своїм ранковим даблмафіном. Поряд «Анукі» зі своєю шикарною здобою. Через дорогу Катя з «Яммі лавки», яка як та мама всієї Файни, завжди нагодує смачною різноманітною кулінарією.
Далі пішли на променаду, Вандерс – просте і локальне, де зараз мій улюблений стіл інтроверта зі смачним боулом з ростбіфом і диким рисом. «Епізод», став приємним відкриттям, але поки я там встиг лише оцінити чудову окрошку і типовий сніданок. Крута кухня в «Без Меж», смачно, дійсно смачно, хоч то і бар) бар з непоганими коктейлями та дитячим меню. Ну це ж Файна.
Ну і нарешті відкриття цих вихідних – «Юрба». Заклад відкритий сусідами, що завжди емоційно. Дуже незвичні, смачні салати. Але окрема історія для мене – це суп таратор. Болгарський суп, який так часто готував мені дідусь. І це блін просто нереально смачно.
